Pastel de carne bulgogi coreano con glaseado de curry de naranja y patatas gratinadas con queso.
La tendencia
El bulgogi es un sabor reconocido mundialmente. Esta receta única (y deliciosa) aprovecha varias tendencias gastronómicas, incluyendo sabores "swicy" que combinan ingredientes picantes y dulces en una propuesta innovadora.
Oportunidades de Innovación
Los robustos sabores coreanos, las patatas con mucho queso y la práctica preparación ofrecen puntos de partida para futuras innovaciones basadas en esta aplicación para la hora de la cena.
Ingredientes destacados de Bluegrass
- Condimento para barbacoa coreano
- Polvo de tomate orgánico
- Mezcla de queso cheddar
- Jugo de naranja en polvo
- Queso cheddar en polvo
- Macarrones con queso veganos en polvo
Para obtener información adicional sobre ingredientes e instrucciones de preparación, comuníquese con el chef ejecutivo Shane Boling en Bluegrass Ingredients Agile Kitchen. info@bluegrassingredients.com