Agil Modelo de Ingredientes en Innovación

Un ingrediente INDISPENSABLE

La industria alimentaria se encuentra en un punto de inflexión de ingredientes: se ve obligada a satisfacer continuamente las tendencias cambiantes de sabor y las demandas de dietas especializadas mientras equilibra la velocidad, el tiempo y los costos. El crecimiento constante de la industria actual exige una innovación rápida. Sin embargo, muchas marcas de alimentos y casas saboristas se ven frenadas por complicados procesos de desarrollo y pruebas a gran escala que las hacen vulnerables a competidores más ágiles.

Creemos que hay una forma mejor.

AGIL MODELO DE INGREDIENTES EN INNOVACIÓN

El modelo Bluegrass Agile Ingredient Innovation ™ está diseñado de forma personalizada para ayudar a las marcas y casas saboristas a lograr la rápida innovación alimentaria que necesitan para mantenerse a la vanguardia del gusto dinámico y las demandas dietéticas de los consumidores de hoy.

Conceptualización

  • Objetivos comerciales
  • Color
  • Granulación
  • Sensorial
  • Pruebas analíticas

Desarrollo

  • Igualación de color
  • Evaluación sensorial
  • Desarrollo de fórmulas
  • Pruebas analíticas

Pruebas y validación

  • Secado por aspersión personalizado
  • Mezcla en seco personalizada
  • Cocina de prueba
  • Desarrollo de la especificación inicial
  • Desarrollo de muestra

Finalizacion

  • Finalización de la especificación
  • Finalización del proceso
  • Aprobación final del cliente
Construyendo juntos grandes sabores

A través de este modelo probado, nuestro equipo de ingenieros en alimentos trabaja estrechamente con nuestros socios para determinar sus objetivos en el desarrollo de formulaciones personalizadas que cumplan con esas especificaciones precisas. Nuestra tecnología de vanguardia en secado por aspersión y mezcla en seco, nos permite realizar con rapidez prototipos y hacer pruebas con muestras personalizadas en cantidades que varían desde un saco hasta un contenedor completo.

Cada formulación está meticulosamente documentada para garantizar la máxima consistencia, seguridad y control de calidad. Después de pasar pruebas rigurosas en nuestros laboratorios piloto, la formulación se finaliza, se aprueba y se prepara para la producción. La naturaleza iterativa del proceso ágil garantiza la colaboración, permite la personalización e impulsa la innovación que cambia el juego en los ciclos de entrega justo a tiempo.

No somos solo un proveedor, somos un equipo de innovadores ágiles centrados en los alimentos que comparten el mismo objetivo simple: ayudar a inventar y mejorar el futuro de los alimentos.

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