Los sabores en polvo ayudan a los consumidores a mantener sus propósitos de año nuevo

Año nuevo, nuevo tú, ¿verdad? 

Millones de estadounidenses hacen resoluciones de año nuevo cada eneroSin embargo, very pocos en realidad se pega a esos objetivos. De hecho, tantos como 80% de resoluciones fallar, y mucha gente ni siquiera hazlo un mes antes de rendirse. Muchas resoluciones se centran en ser más saludable, particularmente cuando se trata de dietaCumplir con esas resoluciones de comer mejor, perder peso y mejorar la salud en general significa ser proactivo para estar saludable.  

Cuando se trata de elecciones de alimentos más inteligentes, los sabores en polvo están desempeñando un papel cada vez más importante.

Los nuevos productos y aplicaciones están ayudando a los consumidores a cumplir sus propósitos y desarrollar hábitos más saludables. Esto es un vistazo más de cerca a algunas resoluciones populares de Año Nuevo y las formas en que los fabricantes de alimentos están utilizando los sabores en polvo para ayudar a los consumidores a lograr sus objetivos de salud en 2021 

Propósito #1 - Perder peso 

Perder algunos kilos es una de las principales el la mayor popular resoluciones, y los consumidores abordan la tarea en muchas formas diferentesUna ta constantemente popularctic son batidos y batidos nutritivos. Los batidos son un alimento básico para innumerables celebridades e influencers, y hay innumerables recetas variaciones en línea.  

Haga clic aquí para obtener una receta de batido de mango con polvo de mango de Bluegrass Ingredients. 

Los batidos se utilizan a menudo como sustitutos de comidas para las personas que buscan perder peso, lo que pone un enfoque significativo en ingredientes nutritivos de alta calidad. que dejan a los consumidores satisfechos por  más tiempo. Los polvos densos en nutrientes son una adición popular un ingrediente de elección para los fabricantes de alimentos que venden batidos preenvasados, así como para los consumidores domésticos. Mango en polvo, yogurt y otros productos lácteos en polvo, así como las alternativas en polvo no lácteas, son ingredientes clave en muchos batidos y smoothies.  

Más allá de los sustitutos de las comidas, los sabores en polvo se han vuelto esenciales para los fabricantes que buscan controlar estrictamente los ingredientes y el contenido nutricional. Permiten a los fabricantes capturar sabores esenciales en demanda y lograr texturas indulgentes con incrementos mínimos en el contenido de azúcar y grasa. Pueden proporcionar proteínas adicionales o agregar vitaminas y minerales a los productos que ayudan a los consumidores a cumplir su objetivo de adelgazar en el nuevo año.  

Propósito #2 - Mejores hábitos alimenticios 

Mucha gente decide "comer mejor" al comienzo del nuevo año. Lo que eso significa exactamente varía de una persona a otra, pero generalmente gira en torno a tomar decisiones alimentarias más conscientes que dan como resultado una persona más saludable y un planeta más saludable. Para muchos, que significa el compromiso de comer menos carne y lácteos. En el pasado, las personas que se comprometían a evitar la carne y los productos lácteos a menudo se volvían estricto vegetarianos y veganos, omitiendo por completo esos productos de su dieta.  

A medida que se disponga de más opciones basadas en plantas, hemos visto el auge de los "flexitarianos". Qué es un flexitariano? Los flexitarianos son consumidores que quieren comer menos carne y lácteos sin comprometiéndose a eliminándolos todos juntoses decir, una dieta más flexible y saludable. De hecho,cerca de dos de tres de los consumidores estadounidenses dicen que están dispuestos a reducir el consumo de carne debido a preocupaciones ambientales. Esta tendencia se refleja en el aumento de alternativas no lácteas, donde también se incluye al queso a base de plantas, yogurt, crema agria así como de otros sustitutos siguen ganando terreno sobre los productos lácteos tradicionalesComida polvo están bien posicionados para desempeñar un papel fundamental en el cambio de los consumidores hacia alternativas vegetales y no lácteos, particularmente en productos donde los lácteos son un ingrediente secundario, como la crema agria y las hojuelas de cebolla. 

Además de reducir o eliminar la carne y los lácteos de sus dietas, mejores hábitos alimenticios también pueden significar menos conservantes. aditivos e ingredientes modificados genéticamente. Por ejemplo,he el mercado de ingredientes de etiqueta limpia fue valorado en $ 38.8 mil millones en 2018, y se prevé que alcance los $ 64.1 mil millones para 2026. Los alimentos en polvo han demostrado desempeñar un papel vital en este mercado de rápido crecimiento ofreciendo ingredientes, sabores y texturas clave con la etiqueta limpia acordes.  

Propósito #3 , Cocine en casa Más 

Hay pocas cosas más satisfactorias que una buena comida en un gran restaurante.  existe que salir a cenar puede ser caro y mucho menos saludable que cocinar en casa. Ya sea ellos son Si buscan gastar menos, beber menos alcohol o simplemente tener un mejor control sobre lo que comen, muchas personas deciden cocinar más en casa. Con la pandemia de COVID-19 que limita las comidas en persona en todo el país, muchas personas están cambiando su resolución este año para incluir recortar las opciones costosas y altas en calorías para llevar y entregar a domicilio. Más de la mitad de los consumidores dicen que comer en casa con más frecuencia como resultado de COVID-19.  

Esta es otra área donde se encuentran los polvos de sabor. desempeñando un papel cada vez más fundamental. Los productos en polvo ofrecen una gama adicional de aplicaciones que permiten a los fabricantes capturar sabores y texturas de calidad de restaurante en comidas preparadas u opciones congeladas. Estos platos preparados se benefician de un sabor y una consistencia superiores gracias a los polvos que incluyen: 

Un propósito para seguir innovando 

Aunque la mayoría de los propósitos probablemente no se cumplirán durante todo el 2021, muchas de las tendencias detrás de ellas continuarán dando forma a la industria durante el próximo año y más allá. Los alimentos saludables con ingredientes estrictamente controlados que se pueden disfrutar en casa seguirán siendo una prioridad para los consumidores, impulsados ​​por la pandemia y otros factores. Bluegrass Ingredients ha desarrollado todo su modelo de innovación de ingredientes ágiles en torno a anticipar estas tendencias y colaborar con los fabricantes de alimentos para crear los sabores y las aplicaciones que los consumidores anhelan.  

Bluegrass ofrece a los fabricantes soluciones de sabor en polvo listas para usar con capacidades avanzadas de desarrollo de productos, que incluyen formulaciones personalizadas, creación rápida de prototipos, combinación de sabores y pruebas avanzadas de productos en nuestra cocina de prueba de vanguardia. Ya sea un innovador sabor de smoothie o simplemente la proporción correcta de grasa en polvo para crear el sabor perfecto de una deliciosa base para pastel para el día de acción de gracias, hay un sinfín de productos esperando ser imaginados y mejorados. Cada nueva asociación, cada nuevo producto, es una oportunidad para colaborar y ofrecer un nuevo sabor o aplicación en demanda para los consumidores.  

Para obtener más información sobre los quesos en polvo de Bluegrass y otras soluciones de sabor impulsadas por el mercado, contáctanos.

Descargue un PDF imprimible de este artículo.

Artículos Relacionados