A fines del verano pasado, Kraft Heinz anunció que vendería su negocio de queso en polvo a Kerry Group. La venta envió ondas de choque a través de la industria de ingredientes que continúan hoy. La adquisición de Kraft/Kerry tuvo implicaciones importantes para los clientes y proveedores de Kerry y Kraft y para los consumidores finales que compraban una amplia gama de productos que incluían queso en polvo como ingrediente.
El acuerdo de Kraft y Kerry está lejos de ser el único acuerdo que sacude las cadenas de suministro. El cambio es constante en el sector de la fabricación de alimentos. First Choice Ingredients fue adquirida por DSM. Milk Specialties fue adquirida por Butterfly Equities. Estos son solo algunos de los ejemplos más recientes. Los fabricantes de todo tipo de productos y especialidades se enfrentan a la misma pregunta: ¿cómo puede prepararse y responder mejor cuando se adquiere uno de sus proveedores?
La actividad de fusiones y adquisiciones, incluidas las desinversiones, las asociaciones y los acuerdos, siguen siendo una fuerza impulsora en el panorama de la industria de alimentos y bebidas.
La actividad de fusiones y adquisiciones en el sector se desaceleró el año pasado, un 18% menos en los primeros tres trimestres de 2022. Pero los analistas dicen que es probable que las transacciones aumenten en 2023.
Para los fabricantes de alimentos, la conclusión es clara: el suministro de ingredientes está constantemente sujeto a interrupciones inesperadas. La actividad de acuerdos de fusiones y adquisiciones en cualquier parte de la cadena de suministro puede tener importantes implicaciones comerciales. Puede afectar el costo de los ingredientes o productos clave. En algunos casos, puede afectar la formulación de productos finales.
De manera igualmente crucial, estas interrupciones del suministro pueden afectar los servicios. La logística y el tiempo de producción, el análisis de mercado y tendencias, y todos los demás aspectos de una asociación con un proveedor están en peligro cuando esa asociación termina o evoluciona.
En el caso de la adquisición de Kraft por parte de Kerry, los clientes existentes están lidiando con si el suministro es estable y cómo un queso en polvo diferente puede afectar la producción y el paladar de los clientes.
La lucha contra estos tipo de retos debe comenzar por comprender todos los formas operaciones podrían be afectado por la fusión o adquisición de un proveedor. En el negocio de ingredientes, taquí hay una serie de pasos que los fabricantes de alimentos pueden tomar antes, durante y después de la actividad de fusiones y adquisiciones para garantizar una interrupción mínima.
Por más comunes que sean estos acuerdos, los fabricantes de alimentos a menudo se ven sorprendidos cuando las fusiones y adquisiciones afectan sus productos y procesos de producción. Adelantarse a estas interrupciones comienza con el reconocimiento de que las fusiones y adquisiciones de proveedores pueden ocurrir (y probablemente ocurran) a los proveedores con los que trabaja tarde o temprano.
La adquisición por parte de Kerry del negocio de queso en polvo de Kraft Heinz debería servir como un aviso para que los fabricantes de alimentos revisen sus acuerdos de proveedores existentes y los términos y condiciones de las órdenes de compra. Asegúrese de que los términos del contrato se alineen con la relación laboral entre sus dos organizaciones. También asegúrese de revisar el tiempo de entrega que los proveedores deben proporcionar en caso de cambios o actividad de fusiones y adquisiciones.
Las empresas tienen prohibido legalmente hablar sobre fusiones o ventas hasta que el acuerdo se haga público, por lo que no es realista esperar una gran cantidad de avisos de un proveedor. Sin embargo, las personas que monitorean Actividades de fusiones y adquisiciones de Kraft en los últimos años puede haber sido capaz de leer las hojas de té. La empresa ha cerrado múltiples acuerdos como parte de una estrategia corporativa declarada para centrarse en marcas con reconocimiento de nombre y potencial de crecimiento. Mantenerse al tanto de las noticias sobre fusiones y adquisiciones de alimentos y bebidas puede ayudar a anticipar posibles acuerdos por venir.
Los fabricantes deben conocer (y tener aprobados) proveedores secundarios y terciarios para garantizar una respuesta válida ante cualquier interrupción, fusiones y adquisiciones u otros. Este es un cambio de 180 grados con respecto a la última década, cuando los fabricantes estaban haciendo grandes esfuerzos para optimizar a los proveedores. Sin embargo, como lo han demostrado el COVID-19 y otras interrupciones, aquellos con proveedores limitados tienden a verse más afectados por los cambios que aquellos que tenían proveedores de respaldo aprobados y activos.
Una vez que se anuncie un acuerdo, encuentre tiempo con el equipo de su proveedor actual para comenzar a planificar la transición. Actúe rápido, ya que estará compitiendo con otros clientes de la organización por tiempo limitado. Trabaje para asegurarse de tener la información que necesita para trabajar con un nuevo proveedor y minimizar la pérdida de conocimiento institucional.
Ya sea que esté trabajando con la organización adquirente o buscando un nuevo proveedor, siempre es una buena idea hacer preguntas difíciles desde el principio. Busque números concretos y transparencia sobre compromisos amplios en métricas como On Time In Full (OTIF). Priorice nuevas asociaciones que estén arraigadas en niveles más profundos de confianza y colaboración.
Más información: 5 preguntas que todo desarrollador de productos debe hacerle a su proveedor de ingredientes
Cuando las cadenas de suministro se interrumpen, las relaciones existentes pueden ser una fuente valiosa no solo de estabilidad y apoyo, sino también de innovación. Estas interrupciones representan una oportunidad para expandir las relaciones con los proveedores existentes y explorar nuevas capacidades. Organizaciones como Bluegrass Ingredients han evolucionado su enfoque para servir como socios de confianza y colaboradores clave en el seguimiento de las tendencias de la industria alimentaria y el desarrollo de productos y soluciones líderes.
Más información: Navegando las interrupciones de la cadena de suministro: 3 mejores prácticas para los fabricantes de alimentos
En las semanas y meses posteriores a una asociación nueva o actualizada, es clave mantener la debida diligencia. Supervise la relación y los entregables en categorías clave, incluidos OTIF, agilidad, costo, inventario, capacidad de respuesta y más.
Bluegrass Ingredients tiene un conjunto completo de soluciones y servicios para ayudar a los fabricantes a navegar por las interrupciones de la cadena de suministro y anticipar las tendencias de los consumidores. Nuestro enfoque Agile Ingredient Innovation y Agile Kitchen están diseñados específicamente para fomentar una mayor confianza con nuestros socios.
