Macarrones con Queso Afilado

Las texturas cremosas contrastan con los intensos sabores de queso en esta receta clásica que es la compañera perfecta para el clima frío del otoño.

Ingredientes

Peso (gramos)

Porcentaje

Tallarines De Macarrones

162

,

BDF0583 Polvo de queso Sharp Mac N

54

27%

Concentrado de queso cheddar CNC0001

16

8%

de agua

130

65%

Total:

200

100%

INSTRUCCIONES

  1. Pon a hervir 4 tazas de agua.
  2. Agrega 162 gramos de fideos macarrones. Vuelva a hervir durante 5-7 minutos revolviendo ocasionalmente.
  3. Escurre los fideos y vuelve a colocarlos en la sartén.
  4. En una sartén aparte, agregue 130 gramos de agua, 16 gramos de concentrado de queso cheddar y, lentamente, agregue 54 gramos de queso en polvo Sharp Mac N mientras revuelve.
  5. Comience a calentar mientras revuelve hasta que hierva a fuego lento.
  6. Mezclar hasta obtener un espesor uniforme.
  7. Combine los fideos cocidos con la salsa de queso y revuelva hasta que esté uniforme.

Rinde suficiente para 2-3 porciones

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