Receta de panqueques de leche de avena integral

El desayuno ahora es mucho más emocionante. Estos deliciosos panqueques de leche de avena ofrecen un delicioso sabor nuevo sin sacrificar esa consistencia esponjosa que hace que los panqueques sean tan geniales.

Ingredientes

Peso (gramos)

Tamaño

Porcentaje

Harina de avena integral

175.0

1 y ½ tazas

29.4%

Leche de avena en polvo (BDF0626)

40.0

4 cucharadas

6.7%

Agua caliente

255.0

1 y ¼ tazas

42.9%

Margarina vegana

50.0

½ taza

8.5%

Sal

5.0

1 y ½ cucharaditas

0.8%

Huevo

55.0

1 y ½ cucharaditas

9.2%

Bicarbonato de sodio

15.0

3 y ½ cucharaditas

2.5%

Aceite de canola

Para recubrir la sartén

Para recubrir la sartén

Para recubrir la sartén

Total:

595.0

 

100%

INSTRUCCIONES

  1. En un tazón grande, tamice la harina, el polvo de hornear, la sal y la leche de avena en polvo BDF0626. Hacer un hueco en el centro y verter el agua, el huevo y la margarina vegana derretida; mezclar hasta que quede suave.
  2. Caliente una plancha o sartén ligeramente engrasada a fuego medio alto. Vierta o coloque la masa en la plancha, usando aproximadamente 1/4 de taza para cada panqueque. Dorar por ambos lados y servir caliente.

Hace de 10 a 12 panqueques de tamaño pequeño a mediano

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