En el desarrollo de productos, la rapidez es una ventaja competitiva. Sin embargo, hacerlo puede ser un desafío, especialmente con recursos de I+D ya limitados. Por eso, Bluegrass Ingredients creó el programa Invitación a Colaborar (I2C).

Se trata de un nuevo enfoque para el desarrollo de productos que combina la información más reciente sobre tendencias de consumo con la creatividad culinaria y el apoyo al desarrollo de productos para que su nuevo producto llegue al mercado de forma más inteligente y rápida. Es más que una sesión de lluvia de ideas. Es un ejercicio de colaboración intensiva basado en los objetivos, metas y capacidades de su marca.

Innovación personalizada, no conceptos estereotipados

Cada sesión de I2C comienza con una reunión previa, donde nuestro equipo culinario se familiariza con sus consumidores objetivo, sus objetivos de desarrollo de producto y sus capacidades de fabricación. A continuación, diseñamos un menú de productos de tendencia, creado específicamente para su sesión y su marca.

A continuación se muestran algunos ejemplos recientes de productos que hemos desarrollado como parte del programa I2C.

• Pastel de chile vegano con salsa de queso vegana
  Diseñado para una marca centrada en alimentos reconfortantes de origen vegetal, este concepto incluye nuestro concentrado vegano Cheez, leche de avena en polvo y jugo de limón en polvo para ofrecer un sabor rico y a queso que atrae tanto a flexitarianos como a consumidores veganos. Con un crecimiento interanual del 726% en las afirmaciones de "a queso", este concepto es el punto ideal para quienes buscan un capricho pero son veganos.
• Salchicha de pollo con pepinillos en vinagre y queso
  Creada para una empresa dirigida a comensales aventureros, esta salchicha ofrece un sabor intenso y ácido con concentrado de queso cheddar, aderezo de queso a la cerveza con chipotle y un toque de pepinillo. Imagina una fusión de pepinillos y queso a la plancha, pero reinventada para una nueva generación de amantes de la comida. Por cierto, el queso a la plancha está en auge.
• Ramen picante de macarrones con queso
  Para las marcas que buscan el gusto de la Generación Z por las combinaciones y el picante, desarrollamos un ramen picante con queso usando condimento rico en cheddar, lima en polvo y nuestro sistema de sabor Sparkling Hot. ¿El resultado? Una experiencia deliciosa, reconfortante y estimulante que satisface el apetito de la Generación Z por lo novedoso y lo picante.

Ya sea que necesite nueva inspiración o conceptos completamente desarrollados listos para ampliar, I2C está diseñado para hacer que la innovación sea más rápida, más fácil y más alineada con lo que su marca realmente puede producir.

Acortemos el ciclo de desarrollo de su producto y lancemos algo que sus clientes desearán. Contáctanos hoy mismo.

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