Los ingredientes en polvo ayudan a los fabricantes de alimentos a abordar la 'paradoja de la despensa pandémica'
Cocina ágil, Ingredientes lácteos, Tendencias de la industria, Tendencias de ingredientes, Ingredientes no lácteos
Dos carreteras se separaron en las tiendas de comestibles de todo Estados Unidos durante la pandemia de COVID-19 en curso. Uno llevó a los consumidores por el pasillo de la nostalgia y los alimentos reconfortantes, mientras que el otro los llevó hacia opciones saludables y sostenibles.